ひと月ぶりです。飽きたわけではなくネタが無いだけです。今回は豚の角煮です。後輩の誕生会をやったため前々からやりたかったのでやりました。豚バラのブロックです。角煮を作る際は煮る前に一度表面を焼きます。恐らく旨味を閉じ込める為です。本当は切っ…
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