これはそのへんのスーパーで買った牛肩のブロックです。これを焼きます。焼きます。全面焼きます。牛肉に付く病原大腸菌などは75℃で1分以上加熱すれば死ぬので1分以上は焼きましょう。 あとまな板などの調理器具は生と焼いたものでは分けるかしっかり洗いま…